日日在这个乏味的城市中吃一些不甚新鲜的饭菜，于是又想念起摘下的菜立马下锅的日子。
在这个北方小山村里，自然是种什么吃什么，我们这里的主食是一种叫做煎饼的薄饼，主要是玉米、小麦和地瓜干做的。要摊煎饼，首先要磨糊子。将玉米、小麦、高粱放进桶里，倒上水泡发一夜，然后拉到磨糊子的人家磨成一种半稠不稀的糊糊，最后再发酵一夜，第二天天不亮就要起来烧火，点煤球，准备摊煎饼。摊煎饼用的是一种叫鏊子的器具，像一个巨大的转盘，掀开鏊面，下面是一个一个的洞，用来放煤球，每个洞下面有可以开关的铁皮洞口。首先点上柴火炉子，把煤球引着，然后用铁钳夹进洞里。等加热得差不多，就可以开始摊煎饼了。转动鏊面，舀一勺糊子，均匀地倾倒，另一只手把住推子，把面糊推成薄薄一层，稍稍等鏊面转几圈熟透之后，用锵子铲起边缘，两手一揭，一张煎饼就摊好了。这样重复，一早上能摊好几斤煎饼。要是秋天，还能在鏊子洞里放几个地瓜烤地瓜吃。我还小的时候，经常吃的就是煎饼卷白糖。我牙劲不好，每次只能吃一层煎饼，也就是四分之一张煎饼，挖一勺绵白糖，放到煎饼上卷起来，就是这样解决一日三餐。夏天，就是吃炒豆橛子渣卷煎饼，炖茄子卷煎饼。夏末秋初时，妈妈经常炖丝瓜鸡蛋，西屋外墙外有一棵老何首乌，旁边种了几棵丝瓜，这东西一长一墙，一结一藤，那些黄昏里，妈妈摘下丝瓜，切成丝瓜片，打上鸡蛋，炖成丝瓜汤。我最喜欢的主食是火烧，我家对面是邻居开的小卖铺，他家卖火烧，有时候妈妈会给我买一个吃，就算不就菜，我也能啃完。韭菜收的时候就是天天吃韭菜，烙韭菜盒子，包韭菜包子，炖韭菜鸡蛋。
小时候最盼过年，可以吃到好多好吃的。先是各种炸菜，忙年的时候，会特地空一天来炸菜，炸萝卜丸子、炸藕合子、炸茄盒、炸香椿芽。那时候妈妈在油锅前张罗，我们小孩子看着电视，是不是跑过去看看，捏一点刚出锅的炸菜，烫嘴的香，斯哈斯哈吹气也要一口吞，这绝对可以算童年一大美事。还会蒸馒头、蒸花馍馍、蒸大包子、蒸糖角子。馒头就不用说了，撮成面团，搓成小山状，做花馍馍就是把面做成一张花型的饼，然后一层一层叠起来，在每个花瓣上点上红枣。蒸大包子用的是鲜肉大葱馅，放在面饼上对折成包子形状，阿柒最爱吃这个。糖角子是我最喜欢吃的，面皮上放上红糖，然后捏成三角形，上锅蒸熟，红糖会融化，从顶端渗出来，掰开来看，红糖浆还会四处流。年夜吃得最最好，要杀鸡宰鱼，做芹菜炒肉，煎豆腐块，算上炸菜，能摆一桌，我和阿柒还能买一罐饮料喝，还记有一年我攥着钱跑去五奶奶家买易拉罐，捧着跑回来时在门口摔了一跤，易拉罐磕进了沙堆，罐子磕破饮料淌了出来，最后还是平着端回去的，我心疼了好久。吃完年夜饭，还得煮一锅饺子。往往这时候我已经吃不下了，还是要象征性的吃两个。吃了饺子，还要喝包子汤，关于这包子汤，姥娘经常念叨包子汤的故事，那年还在抗战，八路军打完鬼子，煮了包子，那时候没得吃，姥娘问他们要一碗包子汤都没有。新年第一天，要擀面汤，我最喜欢妈妈擀的豆面汤。在面里掺上豆面粉，擀成面条，先炸葱花，然后加水煮面，最后荷包上两个鸡蛋。于是此后小半月，都在吃年夜的剩饭。